こも豆腐づくり

　３年生が北谷地区の郷土料理『こも豆腐』づくりを行いました。地区の食生活改善推進員の皆様にお世話になり、作り方を教えていただきました。

　１月３１日（火）、自分たちが育てた大豆を使い、まず豆腐作りを行いました。

そして、翌２月１日（水）に、『こも豆腐』づくりに挑戦しました。

　６月の大豆の種まきから始まった、３年生の総合的な学習の時間の『こも豆腐作り』の取り組みも、いよいよゴール。子どもたちは、ふるさと北谷の伝統や良さについて学ぶことができました。地域の皆様には、いつも大変お世話になっております。心より感謝申し上げます。